LEIDENSCHAFT TRIFFT ERFAHRUNG.
IHRE UNTERNEHMENSBERATER FÜR DAS GASTGEWERBE.
HERZLICH WILLKOMMEN BEI HEMOGA CONSULTING.
Wir sind Nicole Henn und Stephan Mollenhauer. Als Experten im Gastgewerbe verbinden wir fundiertes Branchenwissen mit praktischer Führungserfahrung.
Unser Werdegang reicht von der internationalen Spitzenhotellerie wie dem Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg über Gastronomiebetriebe Golfclub Kosaido, Düsseldorfer Yachtclub und Restaurant Brauerei Zum Schiffchen bis hin zum nationalen Markenaufbau der Coffeeshop-Kette CAFETIERO. Zudem waren wir langjährige Geschäftsführer bei einem gastronomischen Multiplayer und über sechs Jahre erfolgreich mit einem eigenen Hotelbetrieb.
Heute liegt unser Fokus auf der Beratung von Gastgewerbebetrieben. Hier stehen wir Ihnen als Experten zur Verfügung oder auch als Interim Führungskräfte in Ihrem Betrieb. Mit Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft, betriebswirtschaftlichem Know-how und einem klaren Blick fürs Wesentliche unterstützen wir Sie gerne. Wir helfen, Strukturen zu optimieren, Mitarbeiter zu stärken und Ihre Gäste zu begeistern.
Aus der Praxis für die Praxis – herzlich, kompetent und zukunftsweisend.
Das Erstgespräch sowie die Angebotserstellung sind bei uns selbstverständlich kostenfrei.
HEMOGA CONSULTING
Nicole Henn & Stephan Mollenhauer
Telefon: 0211 - 514 20 310
Mobil: 0174 - 96 39 750
Mail: hemoga@email.de
ANALYSE. BERATUNG. KONZEPT.
Erfahrung trifft Strategie – für nachhaltigen Erfolg.
Wir wissen, wie anspruchsvoll der Alltag zwischen Gästen, Mitarbeitern und Wirtschaftlichkeit ist. Genau hier setzen wir an.
Analyse: Wir schauen genau hin. Ob Kennzahlen, Serviceabläufe oder Managementstrukturen: Wir identifizieren Potenziale und Schwachstellen, die im Alltag oft verborgen bleiben.
Beratung: Auf Basis unserer Analyse entstehen Handlungsempfehlungen. Wir begleiten Entscheidungen, geben Impulse für Veränderungen und stellen Lösungen zusammen.
Konzept: Aus Analyse und Beratung erstellen wir maßgeschneiderte Konzepte. Dabei verbinden wir betriebswirtschaftliches Know-how mit Leidenschaft für Gastfreundschaft. Unser Ziel dabei: Ihr Betrieb soll nicht nur funktionieren, sondern begeistern.
INTERIM MANAGEMENT.
Manchmal braucht ein Betrieb sofort erfahrene Führung. Sei es in Zeiten des Wandels, bei personellen Engpässen oder während einer Neuausrichtung. In solchen Situationen übernehmen wir kurz- oder mittelfristig Verantwortung und stellen sicher, dass Ihr Betrieb stabil geführt und erfolgreich am Markt bestehen bleibt.
Mit unserer langjährigen Erfahrung in leitenden Positionen in Hotellerie und Gastronomie wissen wir genau, worauf es im operativen Alltag ankommt. Wir bringen Struktur, Klarheit und Motivation ins Team, optimieren Abläufe und behalten gleichzeitig die Wirtschaftlichkeit im Blick.
Dabei arbeiten wir praxisorientiert, lösungsstark und stets mit dem Ziel, Ihr Unternehmen nachhaltig zu stärken.
UNSERE LEISTUNGEN IM ÜBERBLICK:
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Analyse & Strategische Beratung
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Konzeptentwicklung, Aufbau & Positionierung
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Operative & Kaufmännische Steuerung
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Personal- & Führungsmanagement
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Digitalisierung & Technologielösungen
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Nachhaltigkeit & Zukunftsfähigkeit
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Qualitätsmanagement & Hygiene
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Interim Management & Operative Unterstützung
Die besten Beziehungen beginnen mit einem guten Gespräch.
Rufen Sie uns gerne einfach an, schreiben Sie eine Mail oder nutzen Sie unser Kontaktformular. Das Erstgespräch sowie die Angebotserstellung sind selbstverständlich kostenfrei. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
HEMOGA CONSULTING
Nicole Henn & Stephan Mollenhauer
Telefon: 0211 - 514 20 310
Mobil: 0174 - 96 39 750
Mail: hemoga@email.de
30 Jahre im Gastgewerbe haben ihre Spuren hinterlassen.
